Paelleras
Paelleras de acero pulido e inoxidable (Garcima, Vaello, Cofan…) según raciones y diámetro. Elige el tamaño por comensales y el tipo de fuego (gas, vitro, inducción si está indicado).
FAQ
Preguntas frecuentes
Paelleras · tamaño y material
¿Qué diámetro para N personas?
Usa la guía de raciones de la ficha (p. ej. 38 cm ~8 raciones). Mejor sobrada que justa.
¿Acero pulido o inoxidable?
El pulido es el clásico de paella (buena respuesta al fuego). El inox 18/8 es más resistente a corrosión y fácil de mantener.
¿Valen para inducción?
Solo si la ficha lo indica. Muchas paelleras tradicionales no son aptas inducción.
¿Marcas?
Garcima y Vaello son referentes; también Cofan y otras.
¿Asas incluidas?
Sí en la mayoría; confirma en la ficha del modelo.